Entrantes frios/Cold dishes/Koude gerechten
Olivas
Olives / Olijven
Pan alioli
Bread with alioli / Brood met alioli
Pan con tomate
Bread with tomato,oil and salt / Brood met tomaat, olie en zout
Ensaladilla Rusa
Potato salad with tuna / Aardappelsalade met tonijn
Boquerones en vinagre
Anchovies marinated in vinegar / Ansjovis in het zuur
Tomate de temporada con anchoas
Seasonal tomato salad with anchovy / Biologische tomatensalade met ansjovis
Escalibada
Roasted pepper, eggplant and onions / Geroosterderde paprika, aubergine en ui
Carpaccio de Zucchini
Courgette Carpaccio
Plato de queso Manchego
Manchego cheese plate / Manchego (schapen)kaas
Plate de queso de Oveja
Oveja chees in rosemary plate / Oveja (schapen)kaas in rozemarijn
Plato de queso Murcia
Murcia cheese plate / Murcia (geiten)kaas
Sashimi de salmon
Salmon sashimi / Sashimi van zalm
Sashimi de atún
Tuna sashimi / Sashimi van tonijn
Roast beef ‘MERCAT’
Cold cuts of roast beef 'Mercat' style / Rosbief 'Mercat' wijze
Cecina de León
Dried beef ham from León / Gedroogde runderham
Pata Negra
Pata Negra ham
Tabla de Ibéricos
Iberian cold meat platter /Plateau Iberico charcutterie
Entrantes calientes / Warms / Warme gerechten
Patatas bravas
Spicy potatoes / Aardappelblokjes met pittige saus
Champiñones
Mushrooms / Gebakken champignons
Champiñones ‘MERCAT’
Mushrooms ‘MERCAT’ /Champignons 'Mercat' wijze
Verduras salteadas
Sauteed vegetables / Gegrilde groenten
Pimentos de Padrón
Padron peppers / Gebakken milde groene pepertjes
Milhojas de verduras y Romesco
Millefeuille of vegetables and Romesco sauce Groentenlaagjes met Romesco saus
Vieiras a la plancha
Grilled scallops / Gegrilde coquilles
Grilled scallops / Gegrilde coquilles
Shrimps with garlic / Gambas in knoflookolie
Gambas ajillo
Shrimps with garlic / Gambas in knoflookolie
Gambas con jugo de carne
Shrimps in beef broth / Gambas in vleesjus
Rabas (calamares)
Fried squid / Gefrituurde inktvis
Salmón con berenjenas
Salmon with eggplant / Gegrilde zalm met aubergine
Bacalao con tinta negra
Fillet of cod with squid ink / Gegrilde kabeljauw met saus van inktvisinkt
Tronco de atún
Fresh tuna steak / Gegrilde tonijn steak
Pulpo plancha
Grilled octopus tentacle / Gegrilde octopus tentakel
Albóndigas
Meatballs / Gehaktballetjes in tomatensaus
Secreto Ibérico
Iberico pork secreto / Krokant gebakken secreto
Entrecôte (250 gr.)
Entrecôte
Ribeye (250 gr.)
Ribeye
Postres / Desserts / Nagerechten
Crema Catalana
Crema Catalana
Manzana con crema inglesa
Caramelised apple / Gecarameliseerde appel
Cheesecake deconstruida ’MERCAT’
Deconstructed cheesecake / Cheesecake 'Mercat'
Plato de quesos
Chees plate / kaasplank